家常菜教學 - 蒜蓉空心菜：輕鬆炒出綠色美味
蒜蓉空心菜食譜：四個步驟，營養美味雙收
食譜與作法：
食材：
- 空心菜 300 克
- 大蒜 4 瓣
- 食鹽 1 茶匙
- 油 2 湯匙
- 高湯 1/4 杯
步驟：
食材準備 將空心菜洗淨，去掉老葉，將嫩葉切成段；大蒜切末，備用。
炒蒜末 鍋中再加入 1 湯匙油，放入蒜末炒至微黃，出香味。
翻炒空心菜 把空心菜段放入鍋中，加入 1 茶匙食鹽和 1/4 杯高湯，繼續翻炒，讓空心菜充分吸收蒜香味道。炒至空心菜變綠、變軟，關火。
擺盤與品嚐 把炒好的蒜蓉空心菜擺在盤子上，保持色彩鮮艷。趁熱享用，搭配白飯或麵食，讓家人共享這道營養豐富的蔬菜佳肴。
蒜蓉空心菜是一道家常菜中經典的綠色蔬菜佳肴，以其營養豐富、烹調簡單的特點受到大家的喜愛。空心菜具有高纖維、低熱量的特點，對於保持身體健康、減肥塑形有著顯著的幫助。此外，蒜末的加入不僅讓菜肴更具風味，還具有抗氧化、提高免疫力等健康效果。