番茄炒蛋食譜：四個步驟，輕鬆煮出美味佳肴
家常菜教學 - 番茄炒蛋：家常菜中的傳統經典
食譜與作法：
食材：
- 番茄 2 顆
- 雞蛋 4 顆
- 大蒜 2 瓣
- 蔥 1 根
- 生抽 1 湯匙
- 糖 1 茶匙
- 油 2 湯匙
- 鹽 少許
- 白胡椒粉 少許
步驟：
食材準備 將番茄切成小塊，去除多餘的果肉；雞蛋打入碗中，加入少許鹽和白胡椒粉攪拌均勻；大蒜切末，蔥切段備用。
炒蛋 熱鍋，加入 1 湯匙油，將攪拌好的蛋液倒入鍋中，用中火翻炒至蛋液凝固，呈金黃色。盛出備用。
炒番茄 鍋中再加入 1 湯匙油，放入蒜末炒香。接著加入切好的番茄塊，繼續翻炒至番茄變軟，可以擠出果汁。
翻炒蛋和番茄 把炒好的蛋倒回鍋中，加入蔥段、1 湯匙生抽和 1 茶匙糖，繼續翻炒，讓蛋和番茄充分融合。炒至汁液稍微收乾，關火，將番茄炒蛋盛出。
擺盤與品嚐 將番茄炒蛋擺在盤子上，保持色彩豐富。趁熱享用，搭配白飯或麵食，讓家人共享這道美味的家常菜。
番茄炒蛋的獨特風味
番茄炒蛋是一道家常菜中極具代表性的菜式，它鮮美可口，營養豐富，深受大家的喜愛。此外，這道菜式具有極高的變通性，可以根據個人口味和喜好，添加不同的調味料和食材。快來嘗試這道簡單易做的家常菜，讓您的家庭聚餐更加美味可口！