親子同樂!自製美味蘋果肉桂捲的做法
今天我要與您分享一道適合親子共同參與的甜點食譜——蘋果肉桂捲。這道甜點結合了鬆軟的麵團、香甜的蘋果餡和濃郁的肉桂香氣,令人無法抗拒。現在就跟著我們的食譜,輕鬆做出美味的蘋果肉桂捲,讓您和家人共享美好時光!
材料:
麵團:
- 2杯中筋麵粉
- 1/2杯牛奶
- 1/4杯糖
- 1/4杯無鹽奶油,融化
- 1大匙即發酵母
- 1個雞蛋
- 1/4茶匙鹽
蘋果餡:
- 2個大蘋果,去皮切丁
- 1/4杯糖
- 1大匙肉桂粉
- 1/2茶匙細砂糖
- 1/4杯無鹽奶油,融化
糖霜醬:
- 1杯糖粉
- 2大匙牛奶
- 1/2茶匙香草精
步驟:
製作麵團:在一個大碗中,將中筋麵粉、糖和鹽混合均勻。接著,加入融化的無鹽奶油、牛奶、雞蛋和即發酵母,將所有成分揉成一個光滑的麵團。將麵團放在一個塗抹了奶油的碗中,蓋上濕布,讓它發酵至少1小時,或直至麵團體積變大一倍。
製作蘋果餡:在一個中碗中,將去皮切丁的蘋果、糖、肉桂粉和細砂糖混合均勻。備用。
組合蘋果肉桂捲:將發酵好的麵團放在一個已經撒上麵粉的工作台上,將其擀成一個長方形。接著,將融化的無鹽奶油均勻地刷在麵團表面,然後將蘋果餡均勻地鋪在麵團上。
捲起麵團:從長方形的一端開始,將麵團捲成一個緊密的圓筒形。用一把鋒利的刀,將圓筒形的麵團切成1英寸厚的小圓片。
烘焙:將蘋果肉桂捲放在一個已經塗抹了奶油的烤盤上,間距適中。將烤箱預熱至350°F(約180°C),將烤盤放入烤箱,烘焙約25-30分鐘,直到蘋果肉桂捲變成金黃色。
製作糖霜醬:在一個小碗中,將糖粉、牛奶和香草精混合在一起,攪拌均勻,直至糖霜醬呈現滑順的質地。
擺盤和享用:將烤好的蘋果肉桂捲取出烤箱,稍稍冷卻後,將糖霜醬均勻地淋在蘋果肉桂捲上。現在,一道美味又好看的蘋果肉桂捲已經完成,讓您和家人共享美好時光!
這道蘋果肉桂捲是一道適合親子共同參與的甜點,讓您和孩子一起享受烹飪的樂趣。希望您喜歡這個食譜,並在自己的廚房裡嘗試創作更多美味佳肴!
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